Мясо в томатном соусе

myaso-v-tomatnom-souse

Хорошая хозяйка всегда хочет побаловать и вкусно накормить родных и близких чем-нибудь вкусненьким. Порой даже самые простые блюда могут порадовать. Это может быть салат с помидорами и гренками или запечённые яйца с домашней колбасой. Как известно: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поэтому нужно всегда узнавать новые рецепты и удивлять его вкусно приготовленными блюдами. Особенно, мужчины, любят мясные блюда. Это может быть: кролик в горчичном соусе, жульен с курицей и грибами или стейк маринованный с «тройным» цитрусовым соусом. Такие блюда никого не оставят равнодушным.
А если у вас торжество и вы решили его отметить дома. Конечно, можно отправиться в ресторан или кафе, но есть семьи, которые любят посидеть дома, в хорошей компании родных людей. Сейчас есть возможность заказать вкусные блюда в ресторане с доставкой на дом, а также кулинарии и супермаркеты предлагают множество блюд и салатов. Но еда, хорошо приготовленная дома, всегда вкуснее. У каждой хозяйки должно быть одно коронное блюдо, которое она готовит всегда безупречно, но иногда можно включать в меню новые блюда. Кто-то любит запекать утку или курицу. Кто-то готовит мясо по-французски. Есть женщины, которые любят готовить из теста манты или рулеты. А можно запечь рыбу в духовке.
А, вот мясо в томатном соусе – очень нежное и сочное. Для приготовления этого блюда вам понадобится:
говядина или телятина – 1,5 кг.
помидоры – 0,8 кг.
розмарин – 3 веточки
базилик – 10 гр.
тимьян – 3 гр.
маслины – 60 гр.
вино белое столовое – 1 стакан
оливковое масло – 3 столовые ложки
соль – 1 чайная ложка
чеснок – 3 зубчика

Способ приготовления мяса в томатном соусе
1. Мясо нарезать крупными ломтиками (примерно 3-4 см.)
2. Мясо залить столовым вином и положить в маринад веточки розмарина. Мариновать в течение часа.
3. Слить маринад, мясо немного подсушить.
4. На разогретую сковородку вылить масло. Обжарить мясо, интенсивно перемешивая.
5. В кастрюлю налить 2 литра воды, вскипятить и на 2-3 минуты поместить в нее помидоры.
6. Помидоры очистить и измельчить на терке или в блендере.
7. В помидоры добавить нарезанный или раздавленный чеснок, базилик, маслины и тимьян.
8. Соус добавить в мясо и готовить до готовности в течение сорока минут.
В качестве гарнира можно использовать отварной рис.
Не забудьте приготовить холодную закуску и пару салатиков. Приятного всем аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

8 937 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>